Dagsoep
Torentje van foie gras en gecarameliseerde appel, uienconfituur met toast
Wijngaardslakjes in lookboter
Scampi op indische wijze; appeltjes, ananas en ui in currysausje
Krokant toastje met gebakken champignons en rucolaslaatje
Carpaccio van rundsvlees met ruccola en zongedroogde tomaten

Pasta met Tiger prawns scampi, gestoofde prei en Gandaham
Roergebakken zalm met zeekraal en rijst (wokgerecht)
Sliptongetjes met verse tartaar, salade en frietjes
Kabeljauwhaasje op bedje van schorseneren, puree en graantjesmosterdsausje
Kreeft 'Belle Vue' of gegrild met lookboter

A la minute gedraaide steak tartaar, met salade en frietjes
Filet mignon met een gemengd slaatje, frietjes en een sausje naar keuze
Rundvleesstoofpotje met Bruine Leffe en frietjes
Gebakken lamsfilet op truffelaardappelen met sluimererwten afgewerkt met pecorino
Mixed grill (5 stuks) met slaatje, frietjes en saus naar keuze

Café glacé
Vanille-ijs met warme chocoladesaus
Crème brûlée
Marsepeindessertje met yoghurt en frambozencoulis
Sabayon van champagne met rood fruit
Trio van sorbet